Bosiljak je mirišljava biljka koja nije samo ukusna i zdrava, već i veoma jednostavna za uzgajanje u kućnim uslovima. Pored svoje kulinarske vrednosti, bosiljak ima i brojne zdravstvene koristi.
Svako od nas može uzgojiti ovu biljku i njenom upotrebom doprineti vlastitom zdravlju:
Uzgoj bosiljka
Najpre odaberite odgovarajuću saksiju za uzgoj bosiljka. Saksija treba da ima drenažu kako bi se sprečilo zadržavanje viška vode. Koristite dobro drenirano zemljište bogato humusom. Možete kupiti posebno zemljište za začinsko bilje ili ga napraviti sami mešanjem komposta i zemlje iz bašte.
Možete započeti sa sadnicama ili posejati seme direktno u saksiji. Ako koristite seme, pospite ga po površini zemlje i lagano ga pokrijte. Zatim ga dobro zalijte.
Bosiljak voli svetlo, pa ga držite na mestu gde će dobijati najmanje 6-8 sati direktnog sunčevog svetla dnevno. Zalijte bosiljak kada primetite da se površinski sloj zemlje osuši. Pazite da ne preplavite biljku jer su koreni osetljivi na truljenje.
Bosiljak preferira toplije temperature, između 18°C i 24°C. Zaštite ga od hladnoće i promaje.
Zdravstvene koristi bosiljka
Bosiljak je bogat antioksidansima koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala i smanjenju oksidativnog stresa u telu. Konzumiranje ove biljke može pomoći u smanjenju inflamacije i simptoma povezanih sa zapaljenskim bolestima.
Bosiljak može da olakša varenje i smanji nadutost. Takođe može pomoći u ublažavanju simptoma sindroma iritabilnog creva (IBS).
Arome bosiljka mogu imati umirujući efekat i pomoći u smanjenju stresa i anksioznosti, a istovremeno ovo je dobar izvor vitamina A, K, C, i minerala poput gvožđa, kalcijuma i kalijuma.
Konzumacija bosiljka može podržati imunološki sistem i pomoći u borbi protiv infekcija.
Priprema čaja od bosiljka je jednostavna i brza
Sastojci:
1-2 kašike svežeg ili suvog bosiljka
1 šolja vode
Kašičica meda (opciono)
Uputstvo:
Ako koristite sveži bosiljak, operite ga pažljivo pod mlazom hladne vode. Ako koristite suvi bosiljak, možete ga koristiti kao takvog. Stavite vodu da se zagreje, ali nemojte je dovoditi do ključanja. Idealna temperatura je oko 85-90°C. Stavite sveži ili suvi bosiljak u šolju za čaj i prelite ga vrelom vodom. Preporučuje se da koristite jednu šolju vode za svaku kašiku bosiljka, ali možete prilagoditi količinu prema svom ukusu. Poklopite šolju i ostavite da odstoji 5-10 minuta. Duže vreme infuzije će rezultirati jačim ukusom čaja.
Ako želite, možete dodati kašičicu meda kako biste zasladili čaj.
Dakle, uzgoj bosiljka u kućnim uslovima je ne samo koristan za vašu kulinarsku kreativnost već i za vaše zdravlje. Dodajte ovu mirišljavu biljku u vašu baštu ili kuću i uživajte u njenim ukusima i koristima.
(osnazenazena/pexels)
